RAU RĂM

Rau răm, còn được gọi là rau húng Lào, ngò gai, có tên khoa học là Persicaria odorata, là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và Đông Nam Á. Rau răm được ưa chuộng bởi hương vị thơm nồng, vị cay nhẹ và tính ấm. Loại rau này được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: Bún bò Huế, Bánh canh ghẹ, Gỏi cuốn, Bún chả Hà Nội, Cháo lươn, Trứng vịt lộn,…

Đặc điểm nổi bật:

• Thân cây nhỏ, mọc bò: Rau răm có thân mảnh, bò sát mặt đất, có nhiều nhánh nhỏ.
• Lá hình bầu dục, mép răng cưa: Lá rau răm hình bầu dục, nhọn ở hai đầu, mép lá có răng cưa. Lá rau có màu xanh đậm, mặt trên bóng và mặt dưới nhám.
• Hoa nhỏ màu trắng: Hoa rau răm nhỏ, màu trắng, mọc thành cụm ở đầu cành.
• Hương vị thơm nồng, vị cay nhẹ: Rau răm có hương vị thơm nồng, đặc trưng, vị cay nhẹ và tính ấm.

Công dụng:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Rau răm giúp kích thích tiêu hóa, tăng tiết dịch dạ dày, hỗ trợ trị đầy bụng, khó tiêu.
• Giảm đau nhức: Rau răm có tác dụng giảm đau nhức cơ bắp, khớp xương, nhức đầu.
• Kháng khuẩn, kháng viêm: Rau răm có tính kháng khuẩn, kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh cảm cúm, ho, sổ mũi.
• Làm đẹp da: Rau răm chứa nhiều vitamin C và E giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, làm đẹp da.

Cách sử dụng:

• Rau răm thường được sử dụng ở dạng tươi sống để ăn kèm với các món ăn hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau.
• Rau răm cũng có thể được sấy khô để pha trà hoặc nấu nước uống.

Lưu ý:

• Nên chọn mua rau răm tươi ngon, có màu xanh đậm, mùi thơm nồng.
• Rau răm không nên sử dụng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Bảo quản:

• Rau răm nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Rau răm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Rau răm là loại rau thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy thêm rau răm vào thực đơn hàng ngày của bạn để có những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

#rauram #húnglào #ngògai #persicariaodorata #traicâysong #thucphamtuoi #suckhoe #dinhduong #Jmart #sieuthiJmart