HOA CHUỐI BÀO

Hoa chuối bào là một món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ những bẹ hoa chuối non, được bào sợi mỏng và trộn với các gia vị như nước mắm, chanh, ớt, tỏi,… Hoa chuối bào có vị giòn sần sật, vị chua thanh nhẹ và cay cay, rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng hoặc bún.

Nguyên liệu:

• 1 bẹ hoa chuối non
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 1 tép tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• Rau thơm (tùy thích)

Cách làm:

1. Sơ chế hoa chuối: Bẹ hoa chuối non tước bỏ lớp vỏ ngoài màu xanh, chỉ lấy phần trắng bên trong. Sau đó, bào hoa chuối thành sợi mỏng. Ngâm hoa chuối bào vào nước pha chanh hoặc giấm để hoa chuối không bị thâm đen.
2. Pha nước mắm: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm và tiêu xay vào chén, khuấy đều cho tan hết gia vị.
3. Trộn hoa chuối: Vớt hoa chuối bào ra rổ, để ráo nước. Cho hoa chuối bào vào tô, đổ nước mắm đã pha vào và trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Thưởng thức: Cho hoa chuối bào ra đĩa, rắc thêm rau thơm lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún.

Mẹo:

• Nên chọn bẹ hoa chuối non để bào sẽ có độ giòn ngon hơn.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác vào món hoa chuối bào như tôm khô, thịt băm, đậu phộng rang,… để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.
• Hoa chuối bào có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày.

Hoa chuối bào là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

#hoachuoibao #monngondandach #cachlamhoachuoibao #nguyenlieuchoachuoibao #cachphamamchamhoachuoibao #meolamhoachuoibao #jmart