CÁ BẠC MÁ

Cá bạc má, còn được gọi là cá thu Ấn Độ, là loại cá biển thuộc họ cá thu ngừ, có thân hình thuôn dài, dẹt hai bên, phần đầu nhọn, da màu trắng bạc lấp lánh. Cá bạc má có kích thước trung bình từ 20-30cm, thịt chắc, ít xương, vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm nổi bật của cá bạc má:

• Thịt: Cá bạc má có thịt màu trắng hồng, dai ngon, ít mỡ, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Hương vị: Cá bạc má có vị ngọt thanh, thơm ngon, không tanh, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
• Giá trị dinh dưỡng: Cá bạc má là nguồn cung cấp dồi dào protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, sắt, kali,… tốt cho sức khỏe tim mạch, trí não, hệ miễn dịch và thị lực.
• Giá cả: Cá bạc má có giá thành tương đối rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình.

Cách chọn cá bạc má ngon:

• Nên chọn cá có mắt sáng, linh hoạt, mang cá đỏ tươi, không bị dập nát.
• Thân cá săn chắc, có độ đàn hồi tốt.
• Vảy cá xếp sát nhau, óng ánh.
• Tránh chọn cá có mùi tanh, hôi, hoặc có màu sắc nhợt nhạt.

Món ngon từ cá bạc má:

• Cá bạc má kho tộ:Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ cá bạc má. Cá được kho với nước mắm, đường, tiêu, ớt,… tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
• Cá bạc má chiên xù:Cá bạc má được tẩm bột chiên giòn, vàng ươm, ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt.
• Cá bạc má nấu canh chua:Cá bạc má được nấu canh chua với me, dứa, cà chua,… tạo nên món canh chua thanh mát, giải nhiệt.
• Cá bạc má nướng muối ớt:Cá bạc má được nướng muối ớt thơm lừng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
• Cá bạc má rim mặn ngọt: Cá bạc má được rim với nước mắm, đường, tiêu,… tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm.

Cá bạc má là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi gia đình. Hãy chọn mua cá bạc má tươi ngon để chế biến những món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn!

Lưu ý:

• Nên sơ chế cá bạc má kỹ trước khi chế biến để loại bỏ hết nội tạng, vảy cá.
• Có thể sử dụng cá bạc má tươi hoặc cá bạc má đông lạnh để chế biến món ăn.
• Nên bảo quản cá bạc má trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.

#cabacma #catuoi #tuoingon #jmart #tienloi