ĐẬU NGỰ (LIMA)

Đậu ngự, còn được gọi là đậu lima, là một loại đậu hạt lớn thuộc họ Đậu Fabaceae. Loại đậu này có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Đậu ngự có vị ngọt bùi, bùi béo và chứa nhiều dinh dưỡng.

Đặc điểm nổi bật của đậu ngự:

• Hạt to: Hạt đậu ngự to hơn nhiều so với các loại đậu khác, có hình bầu dục hoặc hình thận.
• Vỏ mỏng: Vỏ đậu ngự mỏng và có màu xanh lá cây hoặc nâu.
• Nhiều màu sắc: Hạt đậu ngự có nhiều màu sắc khác nhau như trắng, xanh lá cây, nâu, tím,…
• Giàu dinh dưỡng: Đậu ngự chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của đậu ngự:

• Tốt cho tim mạch: Đậu ngự chứa nhiều chất xơ và kali, giúp giảm cholesterol xấu và huyết áp, tốt cho tim mạch.
• Giúp kiểm soát cân nặng: Đậu ngự chứa nhiều protein và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu ngự chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm, virus.
• Giúp phát triển trí não: Đậu ngự chứa nhiều vitamin B, giúp hỗ trợ phát triển trí não, đặc biệt tốt cho trẻ em.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu ngự giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón.

Cách sử dụng đậu ngự:

• Đậu ngự có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, nấu canh, salad,…
• Nên ngâm đậu ngự trong nước ít nhất 30 phút trước khi chế biến.
• Đậu ngự có thể được ướp thêm gia vị theo sở thích trước khi chế biến.

Bảo quản:

• Đậu ngự tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4°C và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
• Đậu ngự đông lạnh nên được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18°C và sử dụng trong vòng 3-6 tháng.

Hãy đến Jmart Việt Nam và mua ngay đậu ngự để thưởng thức hương vị thơm ngon, bổ dưỡng!

#daungu #lima #antoan #suckhoe #jmartvietnam