CÁ NGÂN ƯỚP SẢ ỚT

Cá ngân ướp sả ớt là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Cá ngân được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên than hoa hoặc chiên vàng giòn, tạo nên món ăn khoái khẩu cho mọi bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• 500g cá ngân
• 3 muỗng canh sả băm
• 2 muỗng canh ớt băm
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê dầu ăn
• Hành lá, rau thơm

Cách làm:

1. Sơ chế cá ngân: Cá ngân rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút cho cá săn chắc.
2. Pha nước ướp: Cho sả băm, ớt băm, nước mắm, đường, tiêu vào tô lớn, trộn đều.
3. Ướp cá: Cho cá ngân vào tô nước ướp, trộn đều cho cá thấm gia vị. Ướp cá trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để cá thấm gia vị hơn.
4. Nướng cá:
   • Nướng than hoa: Xếp cá lên vỉ nướng, nướng trên than hoa hồng cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt.
   • Chiên cá: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.
5. Hoàn thành: Cá chín, cho ra đĩa, trang trí với hành lá, rau thơm và thưởng thức nóng với cơm trắng.

Lưu ý:

• Nên chọn mua cá ngân tươi ngon, thịt săn chắc, da sáng bóng.
• Có thể điều chỉnh lượng ớt băm tùy theo khẩu vị.
• Nên nướng cá trên than hoa để có hương vị thơm ngon nhất.

Cá ngân ướp sả ớt là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, cá ngân ướp sả ớt sẽ là món ăn khoái khẩu cho mọi bữa cơm gia đình.

Chúc bạn thành công với món cá ngân ướp sả ớt!

#canghan #caunuopsaoot #monngon #dandach #dinhduong #nauankhongkho #jmart #jmartvietnam