CÀ PHÁO

Cà pháo, còn gọi là cà gai hoa trắng, là loại quả thuộc họ Cà, có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng phổ biến ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Cà pháo có vị đắng nhẹ, tính mát, thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

Đặc điểm:

• Hình dạng: Cà pháo có hình dạng dài, hơi cong, thuôn nhọn ở hai đầu. Vỏ cà pháo có màu xanh đậm, bóng loáng, khi chín chuyển sang màu vàng hoặc nâu.
• Kích thước: Chiều dài trung bình của cà pháo từ 10 – 20 cm, đường kính từ 2 – 5 cm.
• Hạt: Cà pháo có nhiều hạt nhỏ, màu trắng, tập trung ở phần lõi.
• Thịt quả: Thịt quả cà pháo dày, màu trắng ngà, có vị đắng nhẹ, tính mát.

Giá trị dinh dưỡng:

• Cà pháo chứa nhiều vitamin C, B6, K, kali, magie, mangan, folate,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, tim mạch, hệ tiêu hóa,…
• Cà pháo chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ nhuận tràng, phòng chống táo bón.
• Cà pháo chứa ít calo, chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng.

Cách sử dụng:

• Cà pháo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
  • Cà pháo muối chua
  • Cà pháo nướng
  • Cà pháo xào
  • Cà pháo nấu canh
  • Cà pháo làm nộm
• Cà pháo muối chua là món ăn dân dã phổ biến nhất được làm từ cà pháo. Cà pháo muối chua có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để nấu canh, xào, làm nộm,…
• Cà pháo nướng là món ăn thơm ngon, dễ làm, được nhiều người yêu thích. Cà pháo nướng có thể ăn kèm với muối tiêu chanh, mắm tôm, nước mắm chua ngọt,…
• Cà pháo xào là món ăn đơn giản, nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cà pháo xào có thể xào với thịt bò, thịt heo, tôm, trứng,…
• Cà pháo nấu canh là món canh thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cà pháo nấu canh có thể nấu với sườn, cá, tôm, thịt bằm,…
• Cà pháo làm nộm là món ăn chua ngọt, thanh mát, thích hợp cho bữa khai vị. Cà pháo làm nộm có thể trộn với tai heo, thịt bò, tôm, đậu phộng,…

Bảo quản:

• Cà pháo nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Cà pháo có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon lâu hơn.
• Nên rửa sạch cà pháo trước khi chế biến.

Lưu ý:

• Nên chọn mua cà pháo có vỏ xanh bóng, không bị dập nát, sâu bệnh.
• Cà pháo có vị đắng nhẹ, do vậy những người có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế ăn.

Jmart Việt Nam cam kết cung cấp sản phẩm Cà Pháo tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được thu hoạch trực tiếp từ vườn, vận chuyển đến tay khách hàng trong thời gian ngắn nhất để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn.

Hãy bổ sung Cà Pháo vào thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình bạn để có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

#caphao #raucu #tuoi #ngon #bosuong #jmart #sieuthi #vietnam