CẢI SẬY

Cải sậy còn được gọi là cải dưa, cải bẹ xanh, cải dưa muối, cải bẹ nhọn, cải bẹ dưa muối, là một loại rau thuộc họ Cải (Brassicaceae). Cải sậy có nguồn gốc từ Đông Á, được trồng phổ biến ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,…

Đặc điểm:

• Cải sậy có thân mảnh, cao khoảng 30-50cm.
• Lá cải sậy dài, nhọn, màu xanh lục, mép lá gợn sóng.
• Hoa cải sậy màu vàng, mọc thành cụm ở ngọn thân.
• Hạt cải sậy nhỏ, màu nâu đỏ.

Giá trị dinh dưỡng:

• Cải sậy chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B, C, E, K, canxi, kali, photpho,…
• Cải sậy chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Cải sậy chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Lợi ích sức khỏe:

• Cải sậy giúp tăng cường sức đề kháng.
• Cải sậy giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Cải sậy giúp đẹp da, tóc và móng.
• Cải sậy giúp hỗ trợ giảm cân.
• Cải sậy giúp phòng ngừa ung thư.

Cách sử dụng:

Cải sậy có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Luộc: Cải sậy luộc chấm kho quẹt là món ăn dân dã nhưng rất ngon.
• Xào: Cải sậy xào thịt bò, xào nấm, xào tôm,…
• Nấu canh: Cải sậy nấu canh gà, nấu canh xương,…
• Muối dưa: Cải sậy muối dưa là món ăn được nhiều người yêu thích.

Lưu ý:

• Cải sậy có tính hàn, do đó những người có tỳ vị hư hàn, tiêu chảy không nên ăn.
• Nên chế biến cải sậy chín kỹ trước khi ăn.
• Không nên ăn quá nhiều cải sậy trong một ngày.

Cải sậy là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Hãy bổ sung cải sậy vào thực đơn ăn uống của gia đình bạn để nâng cao sức khỏe!

#caisay #thucphamdinhduong #JmartVietnam #sieuthinguytin #giare #giaohangtannơi