CẢI SẬY

Cải sậy (còn gọi là cải bẹ dưa) là một loại rau thuộc họ Cải (Brassicaceae), có nguồn gốc từ Đông Á. Cải sậy được trồng phổ biến ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á khác.

Đặc điểm:

• Lá: Lá cải sậy dài, hẹp, có màu xanh lục đậm, mép lá gợn sóng. Lá cải sậy có vị cay nhẹ, hơi đắng.
• Thân: Thân cây cải sậy mập mạp, màu xanh trắng.
• Hoa: Hoa cải sậy màu vàng, mọc thành chùm.
• Hạt: Hạt cải sậy nhỏ, màu nâu.

Lợi ích:

• Giàu dinh dưỡng: Cải sậy là nguồn cung cấp vitamin C, K, A, B6, folate, kali, canxi và magie dồi dào.
• Tốt cho sức khỏe: Cải sậy có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
  • Giúp tăng cường hệ miễn dịch
  • Giúp bảo vệ sức khỏe của tim mạch
  • Giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa
  • Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
  • Giúp làm đẹp da
• Dễ chế biến: Cải sậy có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, luộc, nấu canh, làm salad,…

Cách sử dụng:

• Lá cải sậy tươi: Lá cải sậy tươi có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Lá cải sậy tươi có thể được xào, luộc, nấu canh, làm salad,…
• Cải sậy muối chua: Cải sậy muối chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Cải sậy muối chua có thể được ăn kèm với cơm, bún, phở,…

Lưu ý:

• Nên chọn mua cải sậy tươi ngon, lá xanh mướt, không bị dập nát.
• Nên rửa sạch cải sậy trước khi sử dụng.
• Nên nấu chín cải sậy trước khi ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cải sậy là một loại rau bổ dưỡng và ngon miệng. Cải sậy có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung cải sậy vào thực đơn hàng ngày của bạn để có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng!

Ngoài ra, cải sậy còn được sử dụng để làm thuốc. Cải sậy có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu đàm, hóa ứ. Cải sậy có thể được dùng để chữa các bệnh như cảm cúm, ho, đau họng, táo bón, sỏi thận,…

Cải sậy là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy sử dụng cải sậy thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh.

#caisay #raucuqua #jmart #sieuthitienloi