CẬT HEO CHUẨN NGON

Cật heo là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, cật heo còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, để chọn được cật heo ngon và chế biến thành món ăn hấp dẫn, không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn bí quyết chọn mua và chế biến cật heo chuẩn ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

1. Bí Quyết Chọn Mua Cật Heo Ngon:

• Nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn mua cật heo tại những cửa hàng thực phẩm uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua cật heo không rõ nguồn gốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Màu sắc: Cật heo ngon có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt, bóng mượt. Tránh chọn cật heo có màu sẫm, xỉn màu hoặc có đốm đen, đây là dấu hiệu của cật heo đã bị hư hỏng.
• Bề mặt: Bề mặt cật heo nên nhẵn mịn, không có các vết rách, bầm dập. Cật heo tươi ngon khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.
• Mùi vị: Cật heo ngon có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh hoặc mùi hôi.

2. Mẹo Chế Biến Cật Heo Ngon:

• Sơ chế: Cật heo sau khi mua về cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết bụi bẩn và màng trắng bao quanh. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ các đường chéo lên bề mặt cật heo để giúp gia vị thấm đều.
• Loại bỏ mùi tanh: Để khử mùi tanh của cật heo, bạn có thể ngâm cật heo trong sữa tươi hoặc nước vo gạo trong khoảng 15-20 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể chần cật heo qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.
• Ướp gia vị: Cật heo có thể được ướp với nhiều loại gia vị khác nhau tùy theo sở thích. Một số gia vị thường dùng để ướp cật heo bao gồm: nước mắm, tiêu, hành tỏi băm, ớt, dầu hào, hạt nêm,…
• Chế biến: Cật heo có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cật heo xào, cật heo luộc, cật heo nướng, cật heo kho, cật heo nấu canh,…

3. Món Ăn Đầy Đủ Dinh Dưỡng Từ Cật Heo:

• Cật heo xào: Món ăn đơn giản, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng. Cật heo được xào với các loại rau củ quả như: ớt chuông, hành tây, bông cải xanh,… tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
• Cật heo luộc: Món ăn giữ nguyên được hương vị tươi ngon của cật heo. Cật heo luộc có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc mắm tôm chua ngọt.
• Cật heo nướng: Món ăn thơm lừng, hấp dẫn, thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời. Cật heo được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.
• Cật heo kho: Món ăn đậm đà, đưa cơm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cật heo được kho với nước mắm, tiêu, ớt, hành tỏi băm,… tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
• Cật heo nấu canh: Món canh thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cật heo được nấu canh với các loại rau củ quả như: mồng tơi, rau ngổ, cà chua,…

Lưu ý:

• Nên ăn cật heo với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Cật heo là thực phẩm có tính nóng, vì vậy những người có cơ địa nóng nên hạn chế sử dụng.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cật heo.

Với những bí quyết trên, hy vọng bạn có thể chọn mua và chế biến được những món ăn ngon từ cật heo, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Hãy đến ngay Jmart Việt Nam để mua và chế biến những món ăn ngon cho gia đình bạn!

#CatHeoNgon #MonNgonMoiNgay #DinhDuong #Jmart #antoan #dinhduong #sieuthiJmart #vietnam