Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị chua cay, mặn ngọt hài hòa, cùng độ giòn giòn, thanh mát của những miếng cóc. Món ăn này không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 500g cóc xanh
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách làm:
- Sơ chế cóc: Cóc rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những miếng vừa ăn. Ngâm cóc vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cóc giòn và bớt chua. Vớt cóc ra để ráo nước.
- Pha hỗn hợp muối ớt: Cho đường, muối, ớt bột, tiêu bột, nước mắm và nước cốt chanh vào tô, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
- Lắc cóc: Cho cóc vào tô đựng hỗn hợp muối ớt, dùng tay xóc đều cho cóc thấm gia vị. Có thể cho cóc vào hộp có nắp đậy và lắc mạnh để cóc thấm đều gia vị hơn.
- Thưởng thức: Cho cóc lắc muối ớt ra đĩa và thưởng thức. Có thể thêm đá bào hoặc cho vào tủ lạnh để cóc mát lạnh hơn.
Mẹo:
- Nên chọn những quả cóc xanh, chưa chín để cóc có độ giòn ngon.
- Có thể điều chỉnh lượng ớt bột và đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Nên ăn cóc lắc muối ớt trong ngày để đảm bảo độ ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt thanh mát, chua cay và dễ làm. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin hữu ích về cóc lắc muối ớt:
- Giá trị dinh dưỡng của cóc: Cóc là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin A, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và làm đẹp da.
- Tác dụng của cóc: Cóc có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
- Lưu ý khi ăn cóc: Không nên ăn quá nhiều cóc vì có thể gây nóng trong người và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
#coc #coclacmuoiot #traicay #Jmart #sieuthiJmart
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.