ĐẬU TRẮNG

Đậu trắng còn được gọi là đậu tây trắng hoặc đậu kidney trắng. Loại đậu này có vị bùi, dẻo, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia khác.

Đặc điểm của đậu trắng:

• Hình dạng: Hạt đậu trắng có hình bầu dục, hơi cong, màu trắng ngà.
• Kích thước: Chiều dài hạt đậu trắng khoảng 1-2 cm, đường kính khoảng 0.5-1 cm.
• Vỏ: Vỏ đậu trắng mỏng, màu trắng.
• Hạt: Hạt đậu trắng có màu trắng ngà, bùi bùi.

Giá trị dinh dưỡng của đậu trắng:

• Chất xơ: Đậu trắng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón, và cholesterol.
• Protein: Đậu trắng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất: Đậu trắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B6, folate, magie, kali, phốt pho,…

Lợi ích của đậu trắng:

• Tốt cho tim mạch: Chất xơ và protein trong đậu trắng giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
• Kiểm soát lượng đường huyết: Đậu trắng có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường huyết tốt cho người bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong đậu trắng giúp bạn no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu trắng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin và khoáng chất trong đậu trắng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Cách sử dụng đậu trắng:

• Đậu trắng có thể nấu canh, hầm, làm súp, salad, hoặc xay nhuyễn làm sữa đậu trắng.
• Đậu trắng cần được ngâm nước trước khi nấu để nở mềm.
• Đậu trắng có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Lưu ý khi sử dụng đậu trắng:

• Người có hệ tiêu hóa yếu nên ăn đậu trắng với lượng vừa phải.
• Nên nấu chín kỹ đậu trắng trước khi ăn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số thông tin hữu ích khác về đậu trắng như:

• Các món ăn ngon từ đậu trắng: Canh đậu trắng, súp đậu trắng, salad đậu trắng, sữa đậu trắng,…
• Cách nấu đậu trắng: Ngâm đậu trắng, luộc đậu trắng, hầm đậu trắng,…
• Cách bảo quản đậu trắng: Bảo quản đậu trắng trong tủ lạnh, tủ đông,…

Jmart Việt Nam hân hạnh cung cấp Đậu Trắng chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi, dễ dàng bảo quản và sử dụng.

#dau_trang #jmart #sieuthi #vietnam