DỀN XANH JM

Dền xanh (còn gọi là dền cơm, dền bóp, dền bóp cơm) là một loại rau thuộc họ rau bina (Amaranthaceae), có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và Trung Đông. Dền xanh được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Dền xanh được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc điểm của dền xanh:

• Lá màu xanh đậm: Dền xanh có lá màu xanh đậm, hình bầu dục hoặc hình tim, mép lá nhăn nheo.
• Thân cây màu đỏ: Thân cây dền xanh có màu đỏ, thường được chế biến thành món ăn.
• Củ màu đỏ tím: Củ dền xanh có màu đỏ tím, thường được sử dụng để nấu canh, luộc hoặc làm salad.
• Hạt màu đen: Hạt dền xanh có màu đen, nhỏ và cứng.

Giá trị dinh dưỡng của dền xanh:

• Giàu vitamin và khoáng chất: Dền xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B, C, E, K, canxi, kali, photpho,…
• Chứa chất chống oxy hóa: Dền xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Dền xanh chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Tốt cho tim mạch: Dền xanh chứa nitrat, giúp giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch.
• Tốt cho da: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong dền xanh giúp làm đẹp da, chống lão hóa.

Cách chế biến dền xanh:

Dền xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Luộc: Dền xanh luộc chấm kho quẹt là món ăn dân dã nhưng rất ngon.
• Xào: Dền xanh xào thịt bò, xào nấm, xào tôm,…
• Nấu canh: Dền xanh nấu canh gà, nấu canh xương,…
• Làm salad: Dền xanh có thể làm salad với rau củ quả khác.
• Làm sinh tố: Dền xanh có thể làm sinh tố với trái cây khác.

Lưu ý:

• Dền xanh có tính hàn, do đó những người có tỳ vị hư hàn, tiêu chảy không nên ăn.
• Nên chế biến dền xanh chín kỹ trước khi ăn.
• Không nên ăn quá nhiều dền xanh trong một ngày.

Dền xanh là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Hãy bổ sung dền xanh vào thực đơn ăn uống của gia đình bạn để nâng cao sức khỏe!

#denxanh #raucuquaily #thucphamdinhduong #JmartVietnam #sieuthinguytin #giare #giaohangtannơi