KHỔ QUA – SƠ CHẾ

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, là loại quả quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Khổ qua được biết đến với vị đắng đặc trưng, nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B1, kali,…Jmart mang đến cho quý khách sản phẩm Khổ qua được tuyển chọn từ những quả tươi ngon nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với những bí quyết sơ chế đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng từ Khổ qua cho gia đình.

Đặc điểm nổi bật:

• Tươi ngon, an toàn: Khổ qua Jmart được tuyển chọn từ những quả tươi ngon nhất, được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Vị đắng đặc trưng: Khổ qua có vị đắng đặc trưng, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Chứa nhiều dưỡng chất: Khổ qua chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B1, kali,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân,…
• Dễ chế biến: Khổ qua có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, nấu canh, nhồi thịt,…

Lợi ích khi sử dụng:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong khổ qua giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm, cảm lạnh.
• Tốt cho tim mạch: Kali trong khổ qua giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong khổ qua giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: Vị đắng của khổ qua giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Giúp đẹp da: Vitamin C trong khổ qua giúp da sáng mịn, tươi trẻ.

Cách sơ chế:

1. Chọn khổ qua: Nên chọn quả khổ qua có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Vỏ màu xanh đậm, bóng mượt, có nhiều gai sần nhỏ đều nhau. Cuống quả còn tươi, không bị héo úa. Khi cầm lên tay có cảm giác nặng tay, chắc chắn.
2. Rửa khổ qua: Rửa khổ qua dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Dùng bàn chải mềm chà nhẹ lên vỏ quả để loại bỏ các gai sần. Cắt bỏ phần đầu và đuôi quả.
3. Loại bỏ ruột khổ qua: Cắt khổ qua thành hai hoặc nhiều khúc tùy ý. Dùng dao hoặc muỗng cạo sạch phần ruột trắng bên trong. Lưu ý không nên cạo quá sâu để tránh làm mất đi vị đắng của khổ qua.
4. Khử vị đắng (tùy chọn):
   • Ngâm nước muối: Ngâm khổ qua trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.
   • Chần nước sôi: Chần khổ qua trong nước sôi khoảng 30 giây.
   • Xát muối: Xát muối lên bề mặt khổ qua và để ráo nước.
   • Dùng mật ong: Thoa mật ong lên bề mặt khổ qua và để ráo nước.

Cách bảo quản:

• Bảo quản khổ qua đã sơ chế trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
• Nên sử dụng khổ qua trong vòng 2-3 ngày sau khi mua.

Mua Khổ qua Jmart ngay hôm nay để tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe!

#khoqua #soche #cachlam #cachsua #cachchebien #cachongon #meo #monngon #amthuc #vietnam #suckhoe #antoan #thucpham #raucuqua #tuoi #ngon #giare #khuyenmai #freeship