KHOAI TÂY

Khoai tây, còn được gọi là khoai tây Ireland, là một loại củ ăn được thuộc họ Cà (Solanaceae). Khoai tây là loại cây trồng lấy củ rộng rãi nhất thế giới và là loại cây trồng phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi – xếp sau lúa, lúa mì và ngô. Khoai tây có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Andes của Nam Mỹ, nơi nó được thuần hóa từ khoảng 8.000 năm trước. Khoai tây được người Tây Ban Nha đưa đến châu Âu vào thế kỷ 16 và sau đó được du nhập vào các phần khác của thế giới.

Đặc điểm

• Thân: Thân cây khoai tây mọc bò lan, có thể dài tới 1 mét.
• Lá: Lá khoai tây có màu xanh lục, hình bầu dục, có mép l锯齿.
• Hoa: Hoa khoai tây có màu trắng hoặc tím, mọc thành cụm.
• Củ: Củ khoai tây là phần ăn được của cây. Củ khoai tây có hình dạng và kích thước khác nhau, có thể có màu trắng, vàng, đỏ hoặc tím.

Thành phần dinh dưỡng

Khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, B6, kali, magie,…

Lợi ích

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Khoai tây chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa táo bón.
• Tốt cho tim mạch: Kali trong khoai tây giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong khoai tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm, ho,…
• Giảm nguy cơ ung thư: Khoai tây chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
• Tốt cho da và tóc: Vitamin A và E trong khoai tây giúp dưỡng da sáng mịn, tóc chắc khỏe.

Cách sử dụng

Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Khoai tây chiên: Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Khoai tây chiên có thể chấm với tương cà, tương ớt hoặc mayonnaise.
• Khoai tây nướng: Khoai tây nướng là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng vô cùng thơm ngon.
• Salad khoai tây: Salad khoai tây là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
• Khoai tây hầm: Khoai tây hầm là món ăn ấm áp, thích hợp cho những ngày se lạnh.
• Súp khoai tây: Súp khoai tây là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.

Ngoài ra, khoai tây còn được sử dụng để:

• Làm bánh: Khoai tây có thể được dùng để làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy,…
• Làm bia: Khoai tây có thể được dùng để làm bia.
• Sản xuất rượu: Khoai tây có thể được dùng để sản xuất rượu vodka.

Bảo quản

Khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên để khoai tây trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

Mua khoai tây ở đâu?

Bạn có thể mua khoai tây tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc các khu chợ trên toàn quốc.

Jmart Việt Nam cũng cung cấp khoai tây tươi ngon, chất lượng với giá cả hợp lý.

#khoaitây #thucphamdinhduong #sieuthijmartvietnam #monngon