LÁ GIANG KG

Lá giang là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để nấu canh, xào, luộc,… Lá giang có vị chua thanh, thơm ngon và được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Lá giang cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm của lá giang:

• Thân, cành: Lá giang là một loại dây leo, có thể mọc dài đến 10 mét. Thân và cành của lá giang có màu xanh lục, có nhiều gai nhỏ.
• Lá: Lá giang có hình bầu dục, đầu nhọn, mép răng cưa. Lá có màu xanh đậm, mặt trên bóng, mặt dưới nhám.
• Hoa: Hoa lá giang nhỏ, màu trắng, mọc thành cụm ở nách lá.
• Quả: Quả lá giang nhỏ, màu đen, chứa hạt bên trong.

Lợi ích của lá giang:

• Giàu vitamin và khoáng chất: Lá giang chứa nhiều vitamin A, C, B1, B2, PP, canxi, sắt,… giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
• Giải độc cơ thể: Lá giang có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp giảm mụn nhọt, rôm sảy.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong lá giang giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Tốt cho tim mạch: Kali trong lá giang giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Làm đẹp da: Vitamin A, C, E trong lá giang giúp làm đẹp da, chống lão hóa, giảm nếp nhăn.

Cách sử dụng lá giang:

• Nấu canh: Lá giang thường được dùng để nấu canh chua, canh gà lá giang, canh cá lóc lá giang,…
• Xào: Lá giang có thể xào với thịt bò, thịt heo, tôm,…
• Luộc: Lá giang luộc chấm với mắm tôm hoặc kho quẹt.
• Làm sinh tố: Lá giang có thể xay sinh tố cùng với các loại trái cây khác như ổi, xoài, dứa,…

Bảo quản lá giang:

• Lá giang nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Có thể bọc lá giang trong giấy báo hoặc túi nilon để bảo quản được lâu hơn.
• Nên sử dụng lá giang trong vòng 2-3 ngày sau khi mua.

Lá giang là loại rau quen thuộc, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung lá giang vào thực đơn của gia đình bạn để có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng!

#la #giang #kg #ngon #beo #bổ #antoan #suckhoe #tienloi #jmartvietnam #sieuthijmart