Nạc dăm heo là phần thịt nằm ở lõi vai của con heo, có dạng miếng to, mỏng, có các lớp mỡ mỏng và không đều nhau xen kẽ vào bên trong miếng thịt nhưng không tách thành lớp mỡ và lợp thịt nạc rõ ràng.

Nạc dăm heo được nhiều người yêu thích bởi vì:

• Thịt mềm, ngọt và không bị khô: Nạc dăm heo có tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa, giúp thịt mềm, ngọt và không bị khô khi chế biến.
• Dễ chế biến: Nạc dăm heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, kho, rim, luộc, nấu canh,…
• Giá cả hợp lý: Nạc dăm heo có giá thành rẻ hơn so với các phần thịt khác như thăn, sườn,…

Cách chọn mua nạc dăm heo ngon

• Nên chọn mua nạc dăm heo có màu hồng tươi, thớ thịt mịn và đều.
• Tránh chọn mua nạc dăm heo có màu tái nhợt hoặc có nhiều mỡ trắng.
• Nên chọn mua nạc dăm heo có mùi thơm nhẹ, không có mùi hôi.
• Nên chọn mua nạc dăm heo có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào có cảm giác hơi mềm nhưng không bị nhũn.

Cách bảo quản nạc dăm heo

• Nạc dăm heo nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C.
• Nạc dăm heo có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian tối đa 2 tháng.
• Khi rã đông nạc dăm heo, nên để nạc dăm heo trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh.

Một số món ăn ngon từ nạc dăm heo

• Nạc dăm heo kho tàu:Đây là món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích. Nạc dăm heo được kho với nước dừa xiêm, nước tương, đường, tiêu,… tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
• Nạc dăm heo rim sả ớt:Món ăn này có vị cay nồng của sả ớt, hòa quyện với vị ngọt mềm của nạc dăm heo, tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
• Nạc dăm heo xào chua ngọt:Món ăn này có vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng.
• Nạc dăm heo luộc: Nạc dăm heo luộc là món ăn đơn giản nhưng rất thanh mát. Nạc dăm heo được luộc chín tới, chấm với nước mắm mặn ngọt hoặc mắm tôm chanh ớt.
• Nạc dăm heo nấu canh: Nạc dăm heo có thể nấu được nhiều loại canh ngon như canh chua, canh rau muống,…

Nạc dăm heo là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với cách chọn mua, bảo quản và chế biến đúng cách, bạn sẽ có được những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.

Hãy đến ngay Jmart Việt Nam để mua và chế biến những món ăn ngon cho gia đình bạn!

#nacdamheo #antoan #dinhduong #sieuthiJmart #vietnam