NGAO HAI CÒI

Ngao Hai Còi, còn có tên gọi khác là Ngao Bi, là một loại hải sản thuộc họ Veneridae, có nguồn gốc từ các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Loài ngao này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc điểm hình thái:

• Ngao Hai Còi có kích thước trung bình từ 3 đến 5 cm, vỏ dày, cứng và có màu nâu hoặc xám.
• Vỏ ngao có hai sọc hình chữ V rõ ràng, đây là đặc điểm để phân biệt Ngao Hai Còi với các loại ngao khác.
• Thịt ngao Hai Còi trắng ngà, dày và có vị ngọt thanh.

Phân bố:

• Ngao Hai Còi được phân bố rộng rãi ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, bao gồm: Đông Nam Á, Đông Á, Bắc Úc, và một số vùng biển ở châu Phi.
• Ở Việt Nam, Ngao Hai Còi được khai thác nhiều ở các vùng biển miền Trung như: Nha Trang, Đà Nẵng, Quảng Nam,…

Môi trường sống:

• Ngao Hai Còi thường sống ở các vùng đáy biển có cát hoặc bùn cát, ở độ sâu từ 5 đến 20 mét.
• Loài ngao này ưa thích môi trường nước ấm, với nhiệt độ nước từ 20 đến 30 độ C.

Tập tính:

• Ngao Hai Còi là loài động vật ăn tạp, thức ăn của chúng bao gồm: tảo biển, vi sinh vật, động vật phù du, và một số loài động vật thân mềm nhỏ khác.
• Ngao Hai Còi di chuyển bằng cách sử dụng “chân” của chúng để đào bới trong cát hoặc bùn.

Giá trị dinh dưỡng:

• Ngao Hai Còi là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, selen,…
• Thịt ngao Hai Còi chứa ít chất béo, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
• Ngao Hai Còi còn có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, và cải thiện sức khỏe mắt.

Cách chế biến:

• Ngao Hai Còi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: ngao hấp, ngao nướng, ngao nấu canh, ngao xào,…
• Ngao Hai Còi thường được dùng để nấu canh chua, canh ngao nấu mùng tơi, hoặc xào với miến, nấm,…

Lưu ý:

• Nên chọn những con ngao Hai Còi có vỏ cứng, sáng bóng và không bị nứt vỡ.
• Nên ngâm ngao Hai Còi trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút trước khi chế biến để loại bỏ cát bẩn.
• Nên nấu chín ngao Hai Còi kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngao Hai Còi là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung Ngao Hai Còi vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn để có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!

#ngao #ngaohaicoi #haisantuoisong #Jmart #sieuthiJmart