ỐC GIÁC

Ốc giác, còn có tên gọi khác là ốc hoàng đế, là loại ốc biển có giá trị kinh tế cao và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Ốc giác có kích thước lớn, vỏ dày, màu vàng nâu, thường sinh sống ở các vùng biển cạn ven bờ.

Đặc điểm nổi bật của ốc giác:

• Kích thước: Ốc giác có kích thước lớn, trung bình dài khoảng 10-15cm, đường kính khoảng 5-7cm.
• Vỏ ốc: Vỏ ốc giác dày, cứng, màu vàng nâu, có nhiều đường gờ nổi chạy dọc theo chiều dài của vỏ.
• Thịt ốc: Thịt ốc giác có màu trắng ngà, dai giòn, có vị ngọt đậm đà đặc trưng.
• Giá trị dinh dưỡng: Ốc giác chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B12, vitamin E, canxi, kali,…

Lợi ích khi sử dụng ốc giác:

• Tăng cường sức khỏe: Protein trong ốc giác giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phát triển cơ bắp.
• Tốt cho tim mạch: Kali trong ốc giác giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Giúp phát triển hệ xương khớp: Canxi trong ốc giác giúp phát triển hệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong ốc giác giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Làm đẹp da: Vitamin E trong ốc giác giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa da.

Cách chế biến ốc giác:

• Ốc giác có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
  • Ốc giác hấp gừng
  • Ốc giác nướng mỡ hành
  • Ốc giác xào me
  • Ốc giác nấu canh chua
  • Ốc giác làm gỏi
• Nên chọn mua ốc giác tươi sống, vỏ dày, có màu vàng nâu sáng bóng.
• Sơ chế ốc giác bằng cách ngâm nước muối pha loãng, sau đó dùng dao khều lấy phần thịt bên trong.
• Ốc giác có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4°C trong vòng 2-3 ngày.

Ốc giác là món ăn ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hãy thưởng thức ốc giác để cảm nhận hương vị thơm ngon, đậm đà từ biển cả!

#ocgiac #haisan #tuoingon #jmart #sieuthitienloi #tienloi