Rau câu dừa nguyên trái là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả dừa tươi
- 200gr bột rau câu dẻo
- 200gr đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 lít nước
- Lá dứa (tùy chọn)
Cách làm:
- Nấu nước dừa: Dừa chặt lấy nước, cho vào nồi cùng với 2 lít nước lọc, 200gr đường và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều và đun sôi.
- Hòa bột rau câu: Cho 200gr bột rau câu dẻo vào tô lớn, sau đó từ từ đổ nước dừa nóng vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Nấu thạch: Lọc hỗn hợp bột rau câu để loại bỏ cặn, cho vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Nếu muốn rau câu có màu xanh, bạn có thể cho thêm lá dứa vào nấu cùng.
- Đổ rau câu vào khuôn: Chuẩn bị khuôn rau câu, sau đó đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn và để nguội.
- Thưởng thức: Khi rau câu đã đông đặc, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau câu dừa nguyên trái có thể ăn kèm với nước cốt dừa, sữa đặc, trái cây tươi hoặc đá bào.
Mẹo:
- Nên chọn dừa tươi để có nước ngọt và thơm ngon.
- Có thể thay thế bột rau câu dẻo bằng bột rau câu giòn hoặc bột rau câu agar.
- Nên khuấy đều hỗn hợp bột rau câu để tránh bị vón cục.
- Không nên đun sôi rau câu quá lâu vì sẽ làm rau câu bị dai.
- Có thể cho thêm các loại trái cây tươi khác vào rau câu để tăng thêm hương vị.
Rau câu dừa nguyên trái là món tráng miệng ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn có thể tự tay làm món rau câu dừa nguyên trái để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
#raucaudua #nguyentrai #thomngon #matlanh #dinhduong #he #delam #giare #bonduong #antoan #chatluong
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.