RAU ÔM

Rau ôm (còn gọi là rau ngổ, ngò ôm, ngổ diếc,..) là loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn. Rau ôm có vị cay nhẹ, the the, mùi thơm nồng nàn, đặc trưng.

Đặc điểm nổi bật của rau ôm:

• Thân cây: Thân cây rau ôm có màu xanh lục, mọc thẳng đứng, có thể cao đến 1 mét.
• Lá: Lá rau ôm có hình bầu dục, mép lá răng cưa, mặt trên có màu xanh đậm, mặt dưới màu xanh nhạt.
• Hoa: Hoa rau ôm nhỏ, màu trắng, mọc thành cụm ở ngọn cây.
• Hạt: Hạt rau ôm nhỏ, màu đen bóng.

Lợi ích khi sử dụng rau ôm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Rau ôm chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Rau ôm chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
• Giảm cholesterol: Rau ôm giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, tốt cho tim mạch.
• Làm đẹp da: Rau ôm chứa nhiều vitamin C giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và tăng độ đàn hồi cho da.
• Kháng khuẩn: Rau ôm có tác dụng kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây hại cho cơ thể.

Cách sử dụng rau ôm:

• Rau ôm thường được sử dụng để ăn sống, dùng để trang trí món ăn hoặc ăn kèm với các món bún, phở, gỏi cuốn,…
• Rau ôm cũng có thể được sử dụng để nấu canh, xào, luộc,…
• Nên rửa sạch rau ôm trước khi sử dụng.
• Rau ôm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.

Một số món ăn ngon với rau ôm:

• Bún bò Huế
• Phở
• Gỏi cuốn
• Canh chua cá lóc
• Tôm rim thịt ba chỉ
• Thịt kho tàu

Rau ôm là loại rau gia vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng sử dụng. Hãy thêm rau ôm vào thực đơn của bạn để tăng thêm hương vị cho món ăn và có thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe.

#rauom #giavi #antoanvesinh #thucphamtuoi #giare #JmartVietnam