BÁNH BỘT LỌC - HUẾ

Nếu đã có dịp ghé thăm xứ Huế, chắc hẳn bạn sẽ nếm được khá nhiều món đặc sản của vùng đất cố đô này.

Nhắc đến Huế là nhắc đến bánh bột lọc, thức quà thanh tao gói trọn nét cầu kỳ, tinh tế của con người nơi đây. Món bánh gây thương nhớ bởi lớp vỏ bột năng trong suốt, dẻo dai, ẩn hiện bên trong là nhân tôm đỏ rực cùng thịt ba chỉ đậm đà, thấm vị.

Linh hồn của món ăn nằm ở bát nước mắm chua ngọt cay nồng, được pha chế khéo léo để tôn lên vị ngọt của tôm, vị béo của thịt và cái sần sật đặc trưng của bột lọc. Mỗi miếng bánh là một sự giao thoa hoàn hảo giữa thị giác và vị giác, khiến thực khách một lần nếm thử là vạn lần say mê.