Gỏi cuốn tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc, hương và vị. Lớp bánh tráng mỏng tang, dai nhẹ bao bọc bên trong là những con tôm luộc đỏ tươi căng mọng và những lát thịt ba chỉ trắng ngần, béo ngậy. Xen lẫn giữa sắc đỏ, trắng là màu xanh mướt của xà lách, rau thơm và vài cọng hẹ vươn dài đặc trưng.
Món ăn chinh phục thực khẩu bởi cảm giác thanh mát, ít dầu mỡ. Khi chấm vào bát tương đậu phộng bùi bùi, thêm chút đồ chua và ớt cay nồng, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, đậm chất Việt Nam.